シタビラメ…ムニエルって響きがいいです。

たぶんムニエルになると思う!

フランス料理の「シタビラメのムニエル」を食べたことがないのですが、
・・・ここでも獲れるんです。

ヒラメとは違う魚なのに・・・舌鮃って・・・その名前面白すぎです。
分類的にもウシノシタ科イヌノシタ属っていうくらい、何かの舌に見えるので妙に納得です。

高級魚のイメージが強いですが、どう料理したらいいのか・・・まあ
いちどフランス料理店に行かないと!

確かにおいしそうです!
しかし・・・ピントがソースに・・・

シタビラメのムニエルが食べたくなったら
お近くのフランス料理店へ・・・

あおもり白神水産

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