• 食事
• 2017.10.25

いわし対七輪

イワシを焼こうとするとき最大の問題が…「あぶら」です。 焼けば焼くほど滴り落ちるあぶらが炭の上に落ち煙幕を張っているような...

• マルゲン水産
• 2017.10.20

いか醤油麹焼き風　(マルゲン水産)

イカは国産にこだわり、味付けは国産米100％使用した醤油麹を使い、麹の発酵による旨み成分と大豆本来の旨み成分が加わり、「深い...

• 鯖
• 2017.10.17

鯖のレモンペッパー焼　(マルゲン水産)

「八戸前沖サバ」とは八戸前沖さばブランド推進協議会が認定した期間に八戸前沖で漁獲し、八戸港に水揚げされたサバのことです。 夏...

• 食事
• 2017.10.13

「にしんの一夜干し」対「煙90％OFFの七輪」

煙が出ないという事なので、思い切って室内でやってみました。 それは「矛と盾」的な対決でした。 白米も用意せずに、いきなり...

• 食事
• 2017.10.8

お酒はぬるめの燗がいい・・・

肴はあぶった烏賊でいい・・・おんなは無口なひとがいい・・・どうしてもこの唄が頭からはなれない！雪がゆっくり降る中みなとの光が...