サザエのつぼ焼き…絶品

酒と醤油と火力とちょめちょめ！

サザエを刺身にしようか迷ったのですが、小ぶりだったので今回はつぼ焼きにしてみました。
苦みが苦手・・・な人のために、サザエを一旦さばいて苦みのある部位をとりのぞいたものを
殻に戻してから火にかけます。
少し沸騰してきたら酒と醤油を少しかけ頃合いをみていただきます・・美味い～！

今度は刺身で食べようとおもいます！

頭の中をよぎるのは・・・
「サザエの中は・・・滑り台～！」

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