●　じっくりと煮込んだ「みずたこ」を食べやすい大きさにカットしてごはんにトッピングしています。
煮汁に昆布。生姜など加えて炊き込み、一箸のごはんにたこの旨煮を一切れのせたぐらいがちょうどいい
加減に仕上げています。

「コムラのなんばんみそ」や「梅干し」などアクセントになっております。